Aardappel


Aardappel

In Dit Artikel:

De aardappel, gepopulariseerd door Mr. Parmentier, kan in alle regio's groeien. En als je een tuin groot genoeg hebt, hoe te doen zonder deze knol, kampioen in onze keukens?

Beboter de aardappelen tweemaal.

Beboter de aardappelen tweemaal.

Cultuur blad

Sol: diep, meubels
afstand: 35 x 70 cm
plantage: Januari-april
oogst: Juni.-oktober.

verscheidenheid

Ze worden geclassificeerd op basis van de duur van de cultuur, sommige zijn vroeg (70 tot 80 dagen cultuur), andere zijn half vroeg (80 tot 100 dagen cultuur) of laat (100 tot 120 dagen cultuur).

Maar vaak, wat de tuinman in zijn keuze begeleidt, is hun gebruik bij het koken.

aardappelen

"Een stevig vlees"

Niet desintegreren als ze gaar zijn, ze zijn perfect voor salades, gebakken...
- 'Belle de Fontenay': zeer vroeg, lage opbrengst maar uitstekende smaak.
- 'Charlotte': vroeg, goede opbrengst, goede smaak en conservering.
- 'Amandine': vroegrijp, langwerpig, van uitstekende weerstand tegen koken.

"Van consumptie"

Hun vlees, min of meer meelachtig, is bestemd voor de bereiding van soepen, puree...
- 'Spunta': vrij laat, zeer productieve, grote knollen.
- 'Désirée': laat, variëteit met rode schil.

cultuur

De aardappel waardeert gematigde klimaten, diepe en losse grond.

Wanneer moet je planten?

  • In noordelijke gebieden, plant halverwege april, wanneer de lila bloeit, en wanneer de grond ten minste 10° C is.
  • In het zuiden, plant van januari tot maart en, in Bretagne, van februari tot maart.
  • In de Provence en Corsica is in augustus een plantage toegestaan ​​om in de winter te oogsten.
  • In de regio Parijs is het mogelijk om de oogst te versnellen door begin maart in een stam en onder een chassis te planten: verwijder de kaders geleidelijk aan eind april en oogst met de hand.
  • Door aanplant op een zonnige kust, rond 20 maart, en bescherming 's nachts met matten die op latten rusten, oogst eind mei.
Gebruik in de laatste 3 gevallen de vroegste variëteiten.
  • Open diepe groeven van 15 cm of graaf individuele gaten met een schoffel.
  • Plaats de knollen zo dat de spruiten naar boven wijzen en bedek met hark zonder aanstampen.
  • Voor vroege variëteiten, rangschik de knollen op 30 cm in rijen op een onderlinge afstand van 40 cm.
  • Verspreid meer voor andere variëteiten: 45 cm tussen planten op lijnen met een tussenruimte van 60 cm.
  • Aardappel aanaarden kan geschikt zijn in zware en vochtige bodems, maar elders niet nodig.

Variëteit 'Ratte'.

Variëteit 'Ratte'.

Variëteit 'Bintje'.

Variëteit 'Bintje'.

Variëteit 'Roseval'.

Variëteit 'Roseval'.

oogst

  • Zodra de toppen geel worden, plukt u de knollen met een vork of een haak.
  • Laat 24 uur drogen op de grond, sorteer de planten die tijdens de oogst zijn beschadigd en die direct worden geconsumeerd, en plaats de anderen vervolgens in een gezonde, enigszins geventileerde ruimte bij een temperatuur van 4 tot 8° C.
  • Isoleer de grondoogst met plankbekisting en stap niet meer dan 80 cm op. Verwijder in de winter rotte knollen.
  • Hand-off zo vaak als nodig.

bescherming

De twee wonden van de aardappel zijn doryhore en Phytophthora. We presenteren niet de eerste, ronde kever, met elytra gestreept met zwart en geel. De oranje larven van de Coloradokever kunnen alle bladeren van de aardappelen opeten, waardoor de productie van knollen sterk wordt beperkt. Ze verschijnen aan het einde van mei of begin april, zodra de aardappelen zijn opgekweekt. Twee tot drie generaties kunnen elkaar opvolgen. Beheers deze plaag eerst handmatig, door volwassenen en larven op te pikken en ze te verwijderen. Als je je overweldigd voelt door aanvallen, spuit dan een pyrethrum insecticide. Gebruik het alleen als laatste redmiddel, omdat dit product van natuurlijke oorsprong niet selectief is: het vernietigt ongedierte als hulpstoffen.

De aardappel is net als zijn neven solanaceae tomaat en aubergine bijzonder vatbaar voor meeldauw. Deze schimmel bereikt de bladeren, stengels en knollen. Alle organen van de plant zijn bedekt met donzige grijze vlekken. Ze worden geel en vervolgens bruin en drogen uiteindelijk uit. Om de ziekte te voorkomen, spuit je een koperproduct... zodra de film bij de vorige behandeling is verdwenen en zodra er een regen dreigt. De sporen van de schimmel hebben druppels water nodig om de planten te besmetten.Om de bescherming tegen meeldauw verder te verbeteren, voegt u steenpoeder toe aan de inhoud van de spray: de silicafilm die op de plant wordt afgezet, belemmert de ontkieming van sporen aanzienlijk.

Het kloppen van de voeten

Breng de grond rond de planten 2-3 weken uit elkaar om 20 cm hoog te worden.

Gezochte variëteiten

  • De aardappelen 'Ratte' en 'Vitelotte' zijn oude variëteiten die momenteel populair zijn bij fijnproevers.
  • De eerste, ook wel "Sausage of Lyon" of "Horn of Aries" genoemd, biedt late, kleine langwerpige knollen, met stevige textuur, goede conservering. De dunne huid hoeft niet te worden geschild.
  • Groter, de vitelotte is gemakkelijk herkenbaar aan het paarse vruchtvlees waarvan gezegd wordt dat het dezelfde smaak heeft als deze bloem. Maar amateurs worden gewaarschuwd: deze twee soorten zijn zeer onproductief.

De juiste plant

De aardappelen kunnen worden gekiemd door ze 1-2 maanden voor het planten op een plank in een lichte ruimte te leggen, maar het is gemakkelijker om voorgekiemde planten te kopen. De kracht en het aantal spruiten op de knollen bepalen de productiviteit en kwaliteit van toekomstige gewassen.

door
tekst: Michel BEAUVAIS
tekst: Guylaine GOULFIER

Aardappel

Videos Gerelateerde Artikelen: Ik ben de aardappel - FuitySocks.


Aanbevolen Artikelen
  • Hoe andijvie te forceren?
  • Waarom zijn mijn bonenplanten (50 cm) gesneden en aan de grond afgeknabbeld?
  • Is andijvie een knolgewas of een bladgroente? Hoe te slagen in cultuur volgens de maankalender?
  • 6 Soorten perry: cultuurmodus, kenmerken
  • Hoe een wortelcultuur op kleigrond te bereiken?
  • Succesvolle irrigatie van tijm: behoefte en frequentie
  • Teeltvel: de lente-raap
Meest Bezochte Uit De Categorie
Voeg Een Reactie